Meny / Menu

Snacks

Pickels med pepparrot & senap 55 SEK
Pickels with horseradish & mustard

Råa & friterade grönsaker i säsong 80 SEK
Raw & tempura seasonal vegetables

Lufttorkad Linderödssvin skinka 90 SEK
Cured Linderöd ham

Förrätter / Starters

Rostad majs, lätttrökt smörsås med timjan & purjolök 145 SEK
Roasted sweet corn, smoked butter sauce, thyme & leek

Sockersaltad gös med kantareller, fänkål & krondill 165 SEK
Cured pike-perch, chanterelles, fennel & dill flower

Tartar på mjölkko med ostron i kålblad 175 SEK
Beef tartar with oysters in kale leaf

Varmrätter / Main Courses

Biff med rödbeta, körsbär & lök 325 SEK
Beef with beetroot, cherries & onion

Rödkål & linser med rödbeta, körsbär & lök 255 SEK
Red cabbage & lentils, beetroot, cherries & onion

Ost & dessert / Cheese & Desserts

Utvald ost med honung & pain d’épices 145 SEK
Selected cheese with honey & pain d’épices

Glass på plommon, gräddfil & havre müsli 125 SEK
Plum ice cream, sour cream & oats

Plättar med blåbär & vitchokladsorbet 125 SEK
Small pancakes with blueberries & white chocolate sorbet

Mandelmussla med björnbär 65 SEK
Almond cookie with blackberries