
Meny / Menu
Snacks
* Mormor Karins sirapslimpa med vispat Wapnö smör 65 SEK
* Grandma Karins syrup bread with whipped Wapnö Butter
* Struva, timjan- & havtornsmarmelad & Gammel Knas 75 SEK
* Funnel cake, thyme & sea buckthorn jam & Gammel Knas cheese
* Tartar ”kalv i dill”, pommes alumettes, ättiksmajonnäs 75 SEK
* Tartar ”veal & dill”, pommes alumettes, vinegar mayonnaise
* Lufttorkad Linderödssvinskinka 75 SEK
Cured Linderöd ham
Förrätter / Starters
* Nässelsoppa, vaktelägg & stenbitsrom 135 SEK
* Nettle soup, quail eggs & rock roe
* Skreitorsk, saltrostad friterad potatis, ägg & brynt smör 155 SEK
* Cod, salt roasted deep fried potatoes, egg & browned butter
Varmrätter / Main Courses
* Morot, ramslök & bovete
Carrot, ramson & buckwheat
Långbakad griskind 285 SEK
Slowly cooked pork cheek
Hälleflundra 325 SEK
Halibut
Ostronskivling 245 SEK
Oyster mushroom
Ost & dessert / Cheese & Desserts
Ost, marmelad & pumpaknäcke 125 SEK
Selected cheese, jam & pumpkin flat bread
* Pannkakstårta, jordgubb, rabarber vit choklad & citron 125 SEK
* Pancake cake, strawberry, rhubarb, white chocolate & lemon
* Mörk choklad, kola & granola 65 SEK
* Dark chocolate, caramel & granola
Rätterna kan komma att ändras beroende på vad hav och skog erbjuder
Courses may change depending on what the sea and the forest have to offer
* KÖKET Dinner Experience 745 SEK
Add cheese to your Dinner Experience 85 SEK
Drink package 495 SEK