Meny / Menu

* Mormor Karins sirapslimpa med vispat Wapnö smör 65 SEK
* Grandma Karins syrup bread with whipped Wapnö Butter

* Struva, timjan- & havtornsmarmelad & Gammel Knas 75 SEK
* Funnel cake, thyme & sea buckthorn jam & Gammel Knas cheese

* Tartar ”kalv i dill”, pommes alumettes, ättiksmajonnäs 75 SEK
* Tartar ”veal & dill”, pommes alumettes, vinegar mayonnaise

* Lufttorkad Linderödssvinskinka 75 SEK
Cured Linderöd ham

* Nässelsoppa, vaktelägg & stenbitsrom 135 SEK
* Nettle soup, quail eggs & rock roe

* Skreitorsk, saltrostad friterad potatis, ägg & brynt smör 155 SEK
* Cod, salt roasted deep fried potatoes, egg & browned butter

* Morot, ramslök & bovete
Carrot, ramson & buckwheat

Långbakad griskind 285 SEK
Slowly cooked pork cheek

Hälleflundra 325 SEK
Halibut

Ostronskivling 245 SEK
Oyster mushroom

Ost, marmelad & pumpaknäcke 125 SEK
Selected cheese, jam & pumpkin flat bread

* Pannkakstårta, jordgubb, rabarber vit choklad & citron 125 SEK
* Pancake cake, strawberry, rhubarb, white chocolate & lemon

* Mörk choklad, kola & granola 65 SEK
* Dark chocolate, caramel & granola

Rätterna kan komma att ändras beroende på vad hav och skog erbjuder
Courses may change depending on what the sea and the forest have to offer

* KÖKET Dinner Experience 745 SEK
Add cheese to your Dinner Experience 85 SEK
Drink package 495 SEK